Olio

La vicinanza al Lago di Garda ci dà un microclima adatto alla coltivazione degli olivi. Il nostro olio extra vergine di oliva viene ottenuto dopo una difficile raccolta manuale nel mese di novembre dalle olive di varietà frantoio, grignano, leccio, favarol ed una molitura che avviene entro tre giorni dalla raccolta con sistema a freddo. Si ottengono così 600-800 bottiglie di questo olio decantato naturalmente e non filtrato con acidità molto bassa. Olio delicato dal sapore fragrante con un leggero retrogusto di mandorle e con un profumo fruttato che ricorda l'odore ed il gusto del frutto sano.